Dort, zelenina ve vlastní šťávě, jahodové knedlíky, mátový nápoj, obložené bagetky, ořechy v medu

Sobotěnka. Tropy. V tomhle létě se ještě víc a víc zajímám o nové zpracování plodů, květů…

Dnes jsem měla být na vlastivědné vycházce do Dubového Dvora. Linda se účastnila za mě. Prý přijela Němka. V době pochodu smrti v únoru 45 jí bylo asi devět? Prý si pamatovala tu lidskou hmotu. Lidé špatně oblečení. Měli lehounkou dečku. Nerozuměla. A prý se dozvěděla až později. Napadlo mě, já jsem taky nevěděla, dokud jsem neviděla Stránského Zdivočelou zemi, co se tu dělo v 50. letech. Měli tam koníčky. Cestou se zastavili v nějakém stavení. Koním dali napít. V poledne myslivecký guláš. Trošku mě mrzí, že jsem to vzdala, ale na druhou stranu, mohla jsem se věnovat Petrouškovi. V takovém vedru je nevrlý. To ani Mourek tak nevrčí. :-)  A ten má navíc kožich.

- Peťuš, TEMU mi připsalo stovku za opožděnou zásilku. Už řádění na TEMU končí... 

Včera jsem si naložila do slivovice zelené ořechy. Proti parazitální nápoj. Pár ořechu mi zbylo. Hezky jsem je pokrájela a zalila medem. Med mám od Lindy. Včera jí uletěly včely, ale ještě něco vytočí.

- Lindo, prosím tě, přivez mi med na naložení ořechů.

- Mami, to chceš ten můj kvalitní med zkazit?

- No, má pravdu. Vůbec nevím, jak ty ořechy budou chutnat. Hledám, hledám:

https://www.rajce.idnes.cz/irenkah/album/2026-06-27-orechy-v-medu

Zelené (nezralé) vlašské ořechy naložené v medu představují tradiční přírodní lék, který se s oblibou připravuje na přelomu června a července. Využívají se především pro posílení imunity, při nachlazení, podpoře trávení a jako účinný antioxidant. 

Hlavní zdravotní přínosy:

• Vysoký obsah jódu: Nezralé ořechy jsou velmi bohaté na jód, díky čemuž se tato směs tradičně doporučuje jako podpůrný prostředek pro správnou funkci štítné žlázy. 
• Posílení imunity a detoxikace: Směs působí antibakteriálně, pomáhá při chudokrevnosti, chronické únavě a podporuje celkovou očistu těla. 
• Podpora trávení: Ořechový sirup v medu zklidňuje žaludek, podporuje tvorbu trávicích šťáv a pomáhá při střevních potížích.
• Vitamínová bomba: Ořechy v této fázi obsahují vysoké množství vitamínu C a tříslovin. 

Jak ořechy v medu konzumovat:

• Preventivně: Obvykle se užívá 1 čajová lžička denně.
• Využití v kuchyni: Skvěle se hodí do jogurtů, ovesných kaší, na palačinky nebo k sýrům. Samotný sirup můžete přidávat do čaje. 

- Petroušku, prosím tě, dojeď k včelaři pro med.

Než se vrátím z chaloupky v zahradě, stojí na lince dvě sklenice medu. Ochutnávám. Opravdu. Nebe a dudy. Lindin je krásně tuhý. Jako od mého dědečka. Čímž neopovrhuji medem od včelaře. Liju na ořechy koupený. Hotovo.

https://www.rajce.idnes.cz/irenkah/album/2026-06-27-pochoutka-pro-mlsny-jazyk

Petroušek miluje ovocné knedlíky. Jahodová sezona končí. Vyzkouším nový Thermomix. Nemohu se ho nabažit. Skvělý vylepšený pomocník. Knedlíky z tvarohového těsta na páře. Ó, jak s pochutnal. I já.

https://www.rajce.idnes.cz/irenkah/album/2026-06-27-zeli-s-koprem

Mám z Temu krájecí nožíky na zelí. A mladé zelíčko mám taky. Náhodou i kopr. Tak šup, šup, vyzkoušet nože. Vážím zeleninovou hmotu. Přidávám sůl. Mačkám, aby zelenina pustila šťávu. Pro barvu červenou papriku, ředkvičky, mrkev. Hotovo. Navrch skládám zelný list, aby zelenina byla zatížena a pod vodou.

https://www.rajce.idnes.cz/irenkah/album/2026-06-27-matovy-napoj-a-sup-na-lehatka

Večer jsem v thermomixu připravila mátový nápoj. Nedala jsem led. Přidala jsem zázvorový urychlovač. Jakože na fermentaci. Jsem myslela. No. Dnes jsem přidala kostky ledu, zase jsme to u bazénu vypili. Máty mám dost, hlavně v konvalinkách, však já to zkusím zfermentovat.

Péťa nemá vedro rád. Jde se ochladit do domu. Ležím u bazénu. Usnula jsem. Vzbudil mě ryk sousedovic "nezkrotné". Ne, nezakřičela jsem ticho! Vydala jsem stejný ryk. Za plotem utichl cvrkot. Umím během pár vteřin usnout… Jenže soused přijel bránit dítě; vykřikuje, že snad nebudeme trapní. A ble ble ble.

Protože včera neprojevil znalost našeho jazyka - Petroušek šel dvakrát vyzvat k plotu  ke klidu - použila jsem jazyk jejich "nezkrotné". Tady je čtvrť rodinných vilek. Nikde se neřve. Tady se ani o víkendu neseče. Tady je klid. Tady není koupaliště. Mé hlasivky zkopírovaly ryk té jejich rozkošné… Ještě se pokusil o nějaké moralizování. Prý vedle nás děti křičí u bazénu, prý je to slyšet až k nim. Zarykla jsem. Zahýkala jsem do sobotního ticha, kde se vzduch chvěl, kde voda se v bazénu málem vařila, sluníčko pralo jak o závod. Fungovalo to. Byl klid až do večera. Dnes se vedle děti nekoupaly. Až večer přišli dospělí osvěžit se. Lidská bezohlednost nezná mezí. Svoboda jednoho končí tam, kde začíná svoboda druhého.

Celé odpoledne jsem, pokud mi hlava neklimbla, pozorovala sýkorku. Ano, lítala do budky a ven. První ptáčata už dávno vyletěla. Mají už druhou snůšku.

Jdu obložit večky ke svačince. Vytahuji včerejší zmrzku z lednice. Tu jedinou jsem dnes nevyráběla. Jinak jsem stále tvořila.

Vracím se. Šup do bazénu. Nejskvělejší den.

Koupání přerušuji zaléváním části zahrady. Zasadila jsem tři papriky. Půl zahrady zalito. Ještě se vracím k bazénu. Nekonečné vedro, krásně teplá voda. Povídáme si.

Jdu zalít skleník. Dozalít zahradu. Napájím i stromy, keře. Vracím se do bazénu. Obloha nekonečně šedá, špinavá. Kde je čistá modř?! Sahám na okraj bazénu. Žihadlo. Vidím střívko včely. Mačkám ho ven v protisměru. Doma si hned potírám místečko gelem Herbalife aloe.

Pomalu se stmívá. Stojím pod jabloní. I teď sýkorka pilně nalétává do budky. Ozve se zvonění hlásků mláďat. Vylétne. Unikátní.

Večer jsem udělala pro Petrouška ochutnávku, který med je lepší.

- Jednoznačně ten první. To je jasné.

- A to je Lindin.

Hned jsem jí to zavolala.

- Mami, víš, já tu pro včely pěstuju květiny a teď to tady hučí v lípě. A víš, Zdenda mě naučil, že je třeba dát tomu medu čas. Ne, aby z plástů tekl, ale aby byl hustý. Počkat si. Nesmí se to uspěchat.

Vida, naše včelařka zdatná!

Lindo, prve jsem lezla do bazénu, pořád je horká voda, i když se stmívá. Sáhla jsem na okraj bazénu a píchla mě včela. Hned jsem to žihadlo vymáčkla. Držela jsem ho až domů. Nožem odstřelila.

Mami, to ti je houby platný. Já měla ruku nateklou. Ale víš, čím se otoku zbavíš? Pohybem. Já jsem veslovala a otok se rozešel.

Tak to je super. To já budu ve vodě při plavání dělat rukama i prstama. :-)

https://www.rajce.idnes.cz/irenkah/album/2026-06-28-vecer-v-zahrade

Chvilku sedím pod slunečníkem. Slunce už zapadlo. Jednadvacet hodin. Kočky si užívají večerního chladu. Mourek pacinou hrábnul po Žofinčině ocásku. To si dovolil! Hned se ohradila.

Jdu domů. Ráno jsem upekla dortový korpus. Nazdobím dort.

https://www.rajce.idnes.cz/irenkah/album/2026-06-27-povedl-se

Dortík nazdoben. Hotovo točit, jak by řekla maminka. Jé, dnes ráno se mi mihla na FB. Zpívaly jsme spolu U panskýho dvora. Mamka mi zpívala druhý hlas. Tak ráda jsem si s ní zpívala. Mami, chybíš…

Dobrou noc!